ДЕФИЦИТ БЕЛКА НЕВОЗМОЖЕН

Медицина давно запугала людей, что растительная диета вследствие малого количества в пище белка крайне вредна для здоровья.
Но, кому в голову пришла идея о том, что человеческий организм нуждается в ежедневном приёме высокобелковой пищи и на основании чего была выявлена эта потребность

При питании натуральными продуктами, которые обеспечивают достаточным количеством калорий, дефицит белка невозможен.

Исследования, в которых людей кормили одним только белым хлебом, картофелем или рисом, подтверждали, что эти растительные продукты содержат не только достаточно белков, но и достаточно всех незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания организма здоровых взрослых людей".

Статья 1999 г. под названием "Оптимальное потребление белков в рационе питания" подтверждает этот факт, говоря: "Реальная минимальная потребность в белках, вероятно, будет настолько ниже, чем то количество, которое дает растительная пища (при условии получения достаточного объема калорий и других питательных веществ), что ее величина становится исключительно предметом научного любопытства".

В развивающихся странах, где людям не хватает еды, и они буквально умирают от голода, действительно случаются болезни от недоедания белков, но в развитых странах такого не бывает.

Такие симптомы, как истощение, усталость, потеря мышечной массы , легко уходят при потреблении пищи с высоким содержанием углеводов или жиров, тогда как потребление белковых концентратов дает худший результат.

Дефицит белков не является причиной этих проблем . Это — просто нехватка пищи, хронический дефицит калорий, который заставляет людей буквально переваривать свои собственные мышцы. Человек может столкнуться с какой угодно бедой, но только не со страшным дефицитом белков.

Дефицит белков — это фантастика. Только потребление жиров и углеводов может сильно варьироваться в нашем рационе. Если потребление одного из них повышается, потребление другого неизбежно падает.

Ольга Рубцова. Врач- диетолог, спортивный врач. Ведущая программы "Детокс" www.turbaza66.ru/detoksikaciya-ochishhenie-organizma-i-poxudenie-2